Nienasycone kwasy tłuszczowe to wielonienasycone tłuszcze, które są niezbędne dla naszego organizmu. Są to cząsteczki o bardzo długich łańcuchach z podwójnymi wiązaniami dzięki czemu łatwo wchodzą w różnego rodzaju reakcje. 

NNKT znane jako niezbędne nienascyone kwasy tłuszczowe to m.in. omega-3 czy też omega-6. Jest to grupa składników odżywczych, których organizm ludzki nie potrafi samodzielnie syntetyzować i muszą być dostarczane razem z pożywieniem. Od NNKT zależy m.in. wytwarzanie ważnych hormonów oraz funkcjonowanie nerek i serca

Najczęściej przez nasz organizm wykorzystywane są dwie grupy NNKT: omega-3 i omega-6.

Podstawowym kwasem z grupy omega-3 jest kwas alfa-linolenoy (ALA), z którego w wyniku przemian powstają kwasy eikozapentaenowy (EPA) i dokozaheksaenowy (DHA). Ich żródła to głównie tłuste ryby morskie, oleje, orzechy, jaja. 
Kwasy omega-6 to druga grupa, której głównym przedstawicielami są kwas linolowy –LA i arachidonowy. Kwasy omega-6 pomagają regulować funkcjonowanie wątroby czy nerek, wpływają na lepsze gojenie się ran oraz prawidłową krzepliwość krwi, a takżę odgrywają rolę w zapobieganiu zakażeniom. Trzeba jednak uważać, żeby ich nie „przedawkować”.  Ich źródłem są oleje roślinne, margaryny oraz produkty zwierzęce: mięso, wędliny, żółte sery. 

Obydwa typy kwasów są nam niezbędne, ale w konkretnej ilości. Według Polskiego Towarzystwa Kardiologicznego idealna proporcja między omega-6 i omega-3 powinna wynosić 4:1 (według innych źródeł dopuszczalne jest 6:1). W przeciętnej diecie większości Polaków ten stosunek wynosi 20:1 lub więcej, gdyż omega-6 mamy w nadmiarze. Im więcej omega-6, tym mniej pozostaje enzymu do przetworzenia omega-3. 

Kwasy omega-3 mają bardzo dobry wpływ na nasze zdrowie, gdyż m.in.:
- zmniejszają ryzyko arytmii serca
- obniżają poziom frakcji LDL, a podwyższają frakcję HDL cholesterolu, dzięki czemu przeciwdziałają rozwojowi miażdzycy
- zapobiegają sklejaniu się krwinek
- obniżają ciśnienie krwi
- pomagają w leczeniu depresji i ADHD
- spowalniają proces tworzenia się guzów nowotworowych
-zapobiegają zapaleniom stawów i łagodzą bóle reumatoidalne
- poprawiają stan skóry, włosów i paznokci
- mogą być przydatne w spowalnianiu choroby Parkinsona i stwardnienia rozsianego

Udowodniono, że kwasy omega-3 pełnią ważną rolę przed urodzeniem dziecka, gdyż mają pozytywny wpływ na rozwój mózgu i siatkówki oka. Dlatego kobietom w ciąży zaleca się jedzenie tłustych ryb morskich co najmniej dwa razy w tygodniu lub przyjmowanie naturalnych preparatów zdrowotnych po konsultacji z lekarzem. 

Prawidłowa dieta powinna zawierać ok. 1g kwasów omega-3 dziennie. 

Przyjmowanie preparatów należy skonsultować wcześniej z lekarzem, gdyż kwasy tłuszczowe nie powinny być traktowane jak panaceum. Trzeba wiedzieć czy preparaty nie wchodą w interakcje z przyjmowanymi przez pacjenta lekami. Szczególnie powinny uważać osoby, które przyjmują środki o podobnym działaniu, gdyż mogą zwiększyć ryzyko krwawień, kobiety w okresie menstruacji oraz u osób, które przygotowują się do operacji chirurgicznych. 

Poprzedni artykuł Następny artykuł

Swoje opinie wyrażać mogą tylko opini zarejestrowane w serwisie

Załóż konto i/lub Zaloguj się