Kiedy kobieta dowiaduje się, że będzie matką, to zwykle jeszcze zdrowiej zaczyna się odżywiać. Wtedy dba nie tylko o siebie, ale także o mające przyjść na świat maleństwo. Specjaliści zajmujący się zdrowym żywieniem zalecają, aby w diecie nigdy nie zabrakło ryb.

Dlaczego?

     Ryby są dla nas cenne, ponieważ ich tłuszcz składa się z kwasów tłuszczowych z rodziny kwasów omega 3, które są uznawane przez lekarzy i dietetyków za najzdrowsze tłuszcze na świecie. Najcenniejsze kwasy z kwasów omega 3 to EPA oraz DHA. Są one niezbędne dla prawidłowej pracy organizmu. Są z nich zbudowane błony komórkowe, siatkówka oka, mózg.  Jeśli jesteś w ciąży, potrzebujesz tych kwasów, aby mózg Twojego dziecka mógł dobrze się rozwijać. 50% DHA, które jest zawarte w mózgu, kształtuje się podczas życia płodowego, a pozostałe 50% gromadzi się do roku po narodzinach lub nieco dłużej. DHA oraz EPA chronią przed schorzeniami ze strony układu krążenia, przeciwdziałają w tworzeniu się zakrzepów (w konsekwencji chronią przed miażdżycą), a nawet hamują rozwój niektórych nowotworów. Łagodzą reakcje alergiczne i zapalne. Główną ich zasługą jest obniżanie we krwi groźnych trójglicerydów, a podwyższanie stężenia cholesterolu HDL (tego „dobrego"). Kwasy te mają pozytywny wpływ na pracę mózgu oraz wzroku. DHA ma cudowną zdolność do zmniejszania liczby komórek, które lubią się przekształcać w tłuszczyk na ciele, a także reguluje ciśnienie tętnicze, częstość rytmu serca i poziom cukru we krwi. Ponadto tłuszcze te są strażnikami sprawnego funkcjonowania układu nerwowego, dlatego zapobiegają depresji (również poporodowej). DHA oraz EPA występują w naturze w algach i fitoplanktonie morskim (one same mogą wytwarzać te kwasy). Zwierzęta morskie żywią się nimi, dlatego dla nas cennym i łatwo dostępnym źródłem tych cennych kwasów tłuszczowych są owoce morza oraz ryby.  Naukowcy z Kopenhagi twierdzą, że kobiety spożywające  jedzenie bogate w kwasy omega 3 mają mniej przedwczesnych porodów, a ich dzieci rodzą się zdrowsze i mają większą masę w porównaniu z dziećmi kobiet, których dieta zawiera mniej ryb i owoców morza.  

Czy ryba może zaszkodzić w czasie ciąży?           

     Trzeba pamiętać, żeby nie spożywać ryb surowych i niedogotowanych skorupiaków. Warto również unikać gatunków egzotycznych. Pewne gatunki ryb nie są zalecane w ciąży, ponieważ mogą zawierać metale ciężkie oraz inne pierwiastki z zanieczyszczonego środowiska. Ryby, których należy unikać to głównie okonie, szczupaki, sandacze, węgorze. Amerykańska Agencja ds. Żywności i Leków FDA zaleca przyszłym matkom unikania jedzenia ryb, w których często występuje wysokie stężenie rtęci (rekin, miecznik, makrela królewska czy płytecznik).

     Ryby, które mają największą zawartość kwasów omega 3 to łosoś, makrela, sardynka, śledź. Najlepiej jeść ryby, które są świeże lub świeżo wędzone (z renomowanych wędzarni), a także stosunkowo młode i krótko żyjące. Najbezpieczniejsze jest spożywanie mało przetworzonych filetów albo tuszy (ryb patroszonych bez głowy). Rybę można usmażyć, ugotować, ale najzdrowiej upiec ją w piekarniku albo ugotować na parze.

Poprzedni artykuł Następny artykuł

Dodaj swoją opinię

1. 

   julcia2222

   Data dodania:

   22 Grudzień 2008

   Zgadza się, ryby są pyszne ;)

2. 

   Emilcia_89

   Data dodania:

   22 Grudzień 2008

   Mniam mniam:) Uwielbiam rybki;p W czasie ciazy rzeczywiscie matka instynktownie je zdrowsze dania:) Sama to wiem po sobie:) Jak widac rybki sa zdrowe i jedzmy ich jak najwiecej:)!

3. 

   Emilcia_89

   Data dodania:

   22 Grudzień 2008

   Chciałam jeszcze doda ze bardzo fajne zdjecie widnieje obok artykulu:) Szkoda ze ja nie mam tak super widocznego dzidziusia na moich zdjeciach USG;(

4. 3 z 44 opinii. Załóż konto i/lub Zaloguj się aby zobaczyć wszyskie

Swoje opinie wyrażać mogą tylko opini zarejestrowane w serwisie

Załóż konto i/lub Zaloguj się